科 目 | 生物 ( Biology ) | |||
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担当教員 | 向井 理恵 | |||
対象学年等 | 電気工学科・3年・後期・必修・1単位 ( 学修単位I ) | |||
学習・教育 目標 |
工学系複合プログラム | JABEE基準1(1) | ||
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授業の概要 と方針 |
外界から摂取した栄養素が生体内で代謝される経路について学ぶ。 | |||
到 達 目 標 |
1 | 消化器官の名称とその働きを理解する。 | 2 | 栄養素の吸収について理解する。3大栄養素が吸収される際の形態と,体内動態について説明できる。 | 3 | ヒトの生活に対し,動物実験がもつ役割を理解する。動物実験の示すメリットとデメリットが説明できる。 | 4 | 生体内で消化を担う臓器・成分を用いて実験を行う。 | 5 | 生体での栄養素の働きについて理解する。栄養素が利用されるまでの経路を説明できる。 | 6 | 生体で機能を発揮する成分について学ぶ。機能を発揮するメカニズムを説明できる。 | 7 | 8 | 9 | 10 |
評 価 方 法 と 基 準 |
到 達 目 標 毎 |
1 | 消化に関するキーワードが説明できるか,演習を行なう。また演習のうち一部を前期中間試験で出題し評価する。 | |
2 | 吸収について説明できるか演習を行なう。また演習のうち一部を前期中間試験で出題し評価する。 | |||
3 | 動物実験の持つ役割をレポート形式で評価する。 | |||
4 | 実験を行い,レポートで評価する。 | |||
5 | 栄養素の働きの理解度を試験で評価する。 | |||
6 | 生体で機能を発揮する成分について学ぶ。機能を発揮するメカニズム説明できるかを試験で評価する。 | |||
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総 合 評 価 |
成績は,試験70% レポート10% 小テスト20% として評価する。試験成績は,中間試験と定期試験の平均点とする。100点満点で55点以上を合格とする。 | |||
テキスト | なし |
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参考書 | なし |
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関連科目 | 一般的な化学の知識を習得していることが望ましい。 | |||
履修上の 注意事項 |
必要な資料はこちらから配ります。 |
週 | 上段:テーマ/下段:内容(目標、準備など) |
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1 | 栄養について |
栄養素の基本的理解 | |
2 | 消化について |
消化の基本的理解 | |
3 | 消化酵素について |
消化酵素と吸収経路の基本的理解 | |
4 | 代謝について |
基礎代謝とそれに影響を与える因子 | |
5 | 体内エネルギーについて |
食品から得られるエネルギーを実際の食品を元に学ぶ。 | |
6 | 炭水化物 |
炭水化物の代謝と生理機能 | |
7 | 中間試験 |
ここまでに習得したキーワードを説明できるか否か評価する。 | |
8 | 動物実験 |
動物実験の倫理的考察と,商業的利用の是非。 | |
9 | 実験 |
生体成分を利用した実験技術の習得 | |
10 | タンパク質の体内動態 |
タンパク質の合成について学ぶ。 | |
11 | 脂質の体内動態 |
脂質から脂肪への生合成について学ぶ。 | |
12 | ビタミンとミネラルの体内動態 |
ビタミン,ミネラルが生体内で示す働きについて学ぶ。 | |
13 | 栄養素の機能 |
栄養素の3次機能について | |
14 | 栄養素の機能 |
3次機能が生体内で発揮されるメカニズム | |
15 | 生体の指標 |
自分の体の中の成分をどういった指標で示すのか知る。 | |
備 考 |
中間試験および定期試験を実施する。 |